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营口卤肉怎么做哪里有教卤菜技术去哪学包教会 营口小吃培训

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优惠价: 0元
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授课机构: 本校
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-08-24 17:18
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营口卤肉怎么做哪里有教卤菜技术去哪学包教会 营口小吃培训

 卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有:廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。

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